职位名称:酿造部操作工
工作地点:南宁 招聘人数:2 发布时间:2018-07-20
学 历: 工作年限: 不限
外语要求: 接受简历语言:


主要活动:
(1)根据SOP,通过BRAUMAT系统进行麦汁过滤,并严格控制头道麦汁量、弱麦汁添加量、洗糟水量,并监测糖度;
(2)根据SOP,通过BRAUMAT系统进行麦汁煮沸并添加辅料,确保蒸发强度和煮沸时间达标,并监控糖化热能稳定供给包装;
(3)根据SOP,通过BRAUMAT系统进行回旋处理,确保回旋休止时间和顶水量达标;
(4)根据SOP,通过BRAUMAT系统进行麦汁处理及冷却,控制冰水、麦汁温度,确保氧含量达标;
(5)根据生产计划和清洗计划,进行设备清洗,同时协助维修人员进行设备检修;定期巡检糖化区域所有设备运行情况,发现设备故障时及时通知维修人员,并协助维修人员及时处理设备故障及预修,确保设备运行正常;积极参与EHS活动,遵守公司EHS要求,负责本区域的安全属地化管理;
(6)遵循环境政策,执行化学品管理、污水管理和副产品废弃物管理规定;
(7)根据各项工艺状况等,按时并确保如实记录交接班、糖化生产报表等各项生产操作数据,确保记录与实际一致,保证数据准确性;
(8)负责拟写、修订糖化工序标准操作流程(SOP);
(9)运用VPO的各项工具来改善糖化岗位的KPI;
(10)岗位CEO,负责包干区5S;
(11)负责本区域的能耗(包括水、电、蒸汽)管理,纠正、杜绝能源浪费行为;
(12)按时完成上级临时布置的工作任务。

任职要求:
   大专及其以上学历。
(1)较全面的啤酒酿造知识、麦芽和大米加工的生产知识;
(2)基础的数学及统筹知识;
(3)基础的维修知识。

工作地址
广西南宁市武鸣区